香菇红枣炖鸡汤的做法集营养美味于一身

2019-06-09 06:13:37 来源: 江苏信息港

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香菇不管是红烧还是炖汤都超入味,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:香菇红枣炖鸡汤的做法 集营养美味于一身,一起来看下吧!

首先来看下香菇红枣炖鸡汤的做法:

材料:

鸡肉,盐,香菇,红枣,姜,细香葱,料酒等

步骤:

1.准备一些香菇,用温水泡一个小时左右。

2.冲洗干净,切大块。

3.新鲜鸡半个,收拾干净,切块。

4.加适量水煮开。

5.加入料酒去腥。

6.捞出冲去浮沫。

7.准备几个红枣,姜片,葱。

8.砂锅里放多些水,倒入鸡块,红枣和姜葱。

9.加入香菇块,大火烧开。

10.煮开后转小火,煲一个半小时左右,加入适量盐调味即可食用。

以上主要介绍了香菇红枣炖鸡汤的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于香菇的相关知识。

香菇的功效与作用

健体益智

香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

健胃助食

《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。

清热解毒

香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

聪耳益寿

香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

润肤美容

香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。

益气安神

香菇还含有一种香菇素,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

保存方法

新鲜香菇

可用透气膜包装后,置于冰箱冷藏,可保鲜一星期左右,或直接冷冻保存。

干香菇

首先,将干香菇放在密封罐中保存,并每个月取出,放置阳光下曝晒一次,可保存半年以上;或者将干香菇直接冷藏、冷冻保存,以避免腐败或生虫。

以上就是关于:香菇红枣炖鸡汤的做法 集营养美味于一身的分享,希望对你有帮助。

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